【知らないと損！】身体に良い油・悪い油の違いとは？健康＆美容に効く「最強オイル」ランキング -

「油を変えるだけで、健康も美容も劇的に変わる！」
そんな話を聞いたことはありませんか？

実は、油には「良い油」と「悪い油」があるんです！
正しい油を選ぶと、血管が若返り、ダイエット効果UP、肌ツヤも改善
逆に、間違った油を摂り続けると…動脈硬化・肥満・認知症リスクが急上昇

さらに今回は、「料理ごとに適した油の選び方」も紹介！
あなたの料理にピッタリの油を選べば、健康効果も倍増しますよ

過去の記事はこちら↓

まずは要注意！身体に悪い油TOP3

「植物性だからヘルシー！」と思いがちですが、実は健康リスクが高い油の代表格

サラダ油のデメリット
✔ 酸化しやすい → 体内で老化を促進
✔ 炎症を引き起こす → 生活習慣病リスクUP
✔ 加熱でトランス脂肪酸が発生 → 心疾患リスクUP

サラダ油はこんな料理にNG
・炒め物（酸化しやすいので×）
・揚げ物（劣化が早いので×）

代替油：エクストラバージンオリーブオイル or ココナッツオイル

「バターよりヘルシー」は大間違い！
人工的に作られたトランス脂肪酸が健康を害する原因になります

デメリット
✔ 動脈硬化・心疾患リスクUP
✔ 肥満ホルモンを増加 → 太りやすくなる
✔ 体の炎症を促進 → 免疫力低下

マーガリン・ショートニングはこんな料理にNG
・パンに塗る（バター代わりに使うのはNG）
・お菓子作り（ケーキ・クッキーなど）

代替油：バター or ギー（精製バター）

ポテトチップス・インスタント食品・ファストフードに含まれる劣化した油が最悪

デメリット
✔ 心疾患・がん・認知症のリスク増加
✔ 腸内環境を悪化 → 免疫力低下
✔ 肌荒れ・老化を加速

NGな料理例
・揚げ物（ファストフードのポテトなど）
・スナック菓子（ポテチやビスケット）

代替油：揚げ物なら「米油」や「ココナッツオイル」

「脳の栄養」とも呼ばれ、認知症予防や血液サラサラ効果が抜群

メリット
✔ 血液をサラサラにする → 動脈硬化予防
✔ 脳の機能を活性化 → 認知症予防に◎
✔ アレルギー症状を抑える → 花粉症にも効果的

オメガ3系脂肪酸を使うと良い料理
・ドレッシング（サラダにかける）
・納豆や豆腐にかける
・スムージーに混ぜる

ポイント
熱に弱いので「生」で摂る！

ココナッツオイルの「中鎖脂肪酸（MCT）」はエネルギーになりやすく、
体脂肪になりにくいダイエット向きの油！

メリット
✔ 代謝アップ → ダイエット効果◎
✔ 脳のエネルギー源 → 認知症予防に！
✔ 腸内環境を整える → 便秘解消に◎

ココナッツオイルを使うと良い料理
・コーヒー（MCTオイルを入れる）
・パンケーキ（焼くときに使う）
・炒め物（加熱OKなので◎）

「最強の健康オイル」とも言われる地中海式ダイエットの主役

メリット
✔ 悪玉コレステロールを下げる → 血管を健康に！
✔ 抗酸化作用で老化防止 → 肌にも◎
✔ 腸の動きを活発にする → 便秘解消に！

エクストラバージンオリーブオイルを使うと良い料理
・サラダ（ドレッシング代わりに）
・パスタ（仕上げにかける）
・スープ（風味付けに）

ポイント
加熱すると栄養が壊れるので「生」で摂るのが◎

避けるべき油（NG）
サラダ油（酸化しやすい）
マーガリン・ショートニング（トランス脂肪酸）
インスタント食品の油（動脈硬化リスク）

摂るべき油（おすすめ）
エクストラバージンオリーブオイル（サラダ・パスタ）
ココナッツオイル・MCTオイル（コーヒー・炒め物）
オメガ3系（ドレッシング・納豆）

「油を変えるだけで、健康も美容も劇的に変わる！」
今日から、「料理に合った良い油」を選んで、若々しく元気な体を作りましょう